Zákon o ekologickom poľnohospodárstve a výrobe biopotravín, schválený 14. mája 1998, sa zameriava na ustanovenie práv a povinností pre fyzické a právnické osoby zapojené do výroby bioproduktov, zberu voľne rastúcich rastlín a produkcie biopotravín. Zákon formuluje všeobecné pravidlá ekologickej poľnohospodárskej výroby a detailizuje procesy výroby biopotravín, vrátane požiadaviek na pôdu a technologické postupy pri jej obrábaní. Ekologická poľnohospodárska výroba využíva organické hnojivá a prírodné metódy ochrany rastlín, pričom od živočíšnych produktov vyžaduje krmivá pochádzajúce len z ekologickej výroby. Bioprodukty a biopotraviny musia byť kontrolované a certifikované, pričom Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky vydáva všeobecne záväzné pravidlá a Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky zabezpečuje odbornú kontrolu. Osvedčenie o spôsobilosti je potrebné pre uskutočňovanie ekologickej výroby a tieto certifikáty sú nevyhnutné pre uvedenie bioproduktov a biopotravín do obehu. Tento zákon výrazne prispieva k ochrane životného prostredia a podpore zdravých životných podmienok prostredníctvom udržateľných poľnohospodárskych praktík.