Zákon Národnej rady Slovenskej republiky o potravinách (z 27. júna 1995) ustanovuje povinnosti prevádzkovateľov potravinárskych podnikov, práva a povinnosti osôb vo vzťahu k potravinám a organizáciu a právomoci orgánov úradnej kontroly potravín. Tento zákon sa zameriava na podporu a ochranu zdravia ľudí a ochranu spotrebiteľa na trhu potravín. Nevzťahuje sa však na prvovýrobu a prípravu potravín na súkromné domáce použitie. Zákon tiež definuje pojmy ako potravina neznámeho pôvodu, kvalita, výživový doplnok a predaj na diaľku. Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR má právomoc upravovať požiadavky na rôzne druhy potravín, geneticky modifikované potraviny, označovanie potravín a ďalšie aspekty spojené s potravinárskym sektorom. Cieľom zákona je zabezpečiť komplexný regulačný rámec pre bezpečnosť a kvalitu potravín, čím chráni spotrebiteľov a podporuje transparentnosť na trhu.