Zákon č. 437/1991 Zb. z 8. októbra 1991, ktorým sa mení a dopĺňa zákon ČNR č. 108/1987 Zb. o pôsobnosti orgánov veterinárnej starostlivosti. Novela prináša významné zmeny v organizácii veterinárnej starostlivosti v Českej republike, predovšetkým aktualizuje názov štátu z "Česká socialistická republika" na "Česká republika" a nanovo definuje štruktúru orgánov veterinárnej starostlivosti. Medzi hlavné orgány veterinárnej starostlivosti podľa novely patria Ministerstvo poľnohospodárstva ČR, obce a okresné úrady, nákazové komisie a orgány veterinárnej správy. Zákon špecifikuje úlohy týchto orgánov pri ochrane a upevňovaní zdravia zvierat a zabezpečovaní zdravotnej nezávadnosti potravín živočíšneho pôvodu. Dôležitou zmenou je aj presun kompetencií v oblasti určovania miest pre trhy s potravinami živočíšneho pôvodu a organizácie zvodov zvierat na obce, ktoré tieto činnosti vykonávajú v súčinnosti s príslušným orgánom veterinárnej správy. Okresné úrady získavajú právomoc vydávať všeobecne záväzné vyhlášky v oblasti veterinárnej starostlivosti.