Zákon Slovenskej národnej rady o Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej inšpekcii z 23. októbra 1986 upravuje pôsobnosť a organizačnú štruktúru Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej inšpekcie ako orgánu štátnej správy podriadeného Ministerstvu poľnohospodárstva a výživy Slovenskej socialistickej republiky. Inšpekcia sa delí na ústredný inšpektorát a jemu podriadené inšpektoráty, pričom jej úlohou je kontrola kvality poľnohospodárskych, potravinárskych, kozmetických, mydlárskych, saponátových a tabakových výrobkov v rôznych fázach výroby, nákupu, skladovania, dopravy a predaja. Kľúčové ustanovenia zahŕňajú oprávnenia inšpektorov vstupovať do kontrolovaných priestorov, zistenie a odstránenie nedostatkov a ukladanie sankcií. Inšpekcia vykonáva analýzy vzoriek výrobkov a vydáva záväzné posudky o ich kvalite. Tento zákon tiež zdôrazňuje prevenciu nedostatkov prostredníctvom včasného odhaľovania a výchovného pôsobenia. Zákon má významný dopad na kontrolný systém v sektore poľnohospodárstva a potravinárstva, zabezpečujúc dodržiavanie kvalitatívnych a zdravotných štandardov.