Zákon České národní rady o České zemědělské a potravinářské inspekci, prijatý 20. októbra 1986, ustanovuje Českú zemědělskú a potravinárskú inspekci ako štátneho orgánu podriadeného ministerstvu zemědělství a výživy České socialistické republiky. Hlavným cieľom tohto zákona je zabezpečenie kontroly kvality a bezpečnosti zemědělských, potravinárskych, kozmetických a ďalších pridružených výrobkov. Zákon špecifikuje, že inspekcia má na starosti kontrolu organizácií, ktoré tieto výrobky produkujú, nakupujú, skladujú, prepravujú alebo predávajú, za účelom overenia súladu s právnymi predpismi, technickými normami a stanovenými podmienkami kvality a hmotnosti. Dôležitou úlohou inspekcie je aj sledovanie a posudzovanie vplyvu obalov na kvalitu výrobkov. Medzi kľúčové ustanovenia patrí aj zabezpečenie odstránenia zistených nedostatkov a určenie zodpovedných osôb, vykonávanie systematických kontrol a ukladanie sankčných a iných opatrení pri zistených nedostatkoch. Inspekcia je tiež poverená vykonávaním rozborov vzoriek výrobkov na overenie ich kvality a vydávaním záväzných posudkov a osvedčení. Zákon má široký dopad na organizácie, ktoré sa zaoberajú zemědělskými a potravinárskymi výrobkami, a zabezpečuje prevenciu vzniku nedostatkov prostredníctvom výcviku, verejného zverejňovania výsledkov kontrol a odporúčaní pre zlepšenie kvality.