Zákon o úpravě pracovní doby v pekárnách (Zákon č. 177/1946) je legislativa přijatá Ústavodárným Národním shromážděním republiky Československé dne 13. září 1946, která se zabývá regulací pracovní doby v pekárnách. Hlavním cílem tohoto zákona je zabránit práci v pekárnách v noční době, konkrétně od 22. hodiny do 6. hodiny, s výjimkou určitých přípravných prací. Konkrétně je dovoleno, aby přípravné práce, jako je topení v pecích a příprava těsta, začaly nejdříve ve 3 hodiny pro výrobu bílého pečiva a o půlnoci pro výrobu chleba. Zákon omezuje noční práci osob mladších 18 let a žen, i když učňům mladším 18 let je umožněno se učit přípravné práce pouze v určitých podmínkách. Zákon také umožňuje udělení výjimek ze zákazu noční práce v pekárnách, pokud to vyžaduje veřejný zájem nebo je třeba provést nutné opravy zařízení. Důležitým aspektem je také stanovení příplatků za noční práci podle mzdových úprav a zajištění dohledu nad dodržováním zákona ze strany ministerstva sociální péče a okresních úřadů. Porušení ustanovení zákona může vést k pokutám nebo trestům odnětí svobody. Tento zákon má významný vliv na pracovní podmínky v pekárnách, zajišťuje ochranu zaměstnanců, zvláště během noční doby.